Pollo con salsa de Cerezas

Pollo con salsa de cerezas:

  • 1 pollo mediano
  • 500gr de Cerezas Selecto Chef
  • Aceite de Oliva Selecto Chef
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • Canela en polvo
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal pimentar al gusto

Preparación:

  1. Poner las Cerezas Selecto Chef a marinar en el vino al menos 4 horas antes de la preparación
  2. Sal pimentar el pollo, colocarle el tomillo por dentro y empaparlo con Aceite de Oliva Selecto Chef
  3. Precalentar el horno a 180°C e introducir el pollo al menos durante media hora
  4. Extraer las cerezas del vino y las licuamos. Colocar el vino a fuego bajo en un sartén hasta espesar
  5. Presentar el pollo en un plato, decorar con las cerezas y bañar el pollo con la salsa de vino